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La Fête du ChampagneCode: PEARL
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Gault & Millau

2025 Gault & Millau Exceptional Hotel

2025 · 228 entries

Awarded by respected French guide Gault & Millau to outstanding hotels demonstrating exemplary luxury, refinement, and hospitality.

2025 Gault & Millau Exceptional Hotel
#VenueCityCountry
15 Terres Hôtel & SpaBarrFrance
2A PiattatellaMonticelloFrance
3Abbaye de La CelleLa CelleFrance
4Airelles Château de Versailles - Le Grand ContrôleParisFrance
5Alexandra Palace - La Maison YounanMazières-en-GâtineFrance
6Alpes Hôtel PralongCourchevelFrance
7Aman Le MélézinCourchevelFrance
8Anantara Plaza NiceNiceFrance
9Armancette HôtelSaint-Gervais-les-BainsFrance
10Auberge de CassagneLe PontetFrance
11Auberge des TempliersBoismorandFrance
12Auberge du Jeu de PaumeChantillyFrance
13Auberge du Père BiseTalloires-MontminFrance
14Balthazar Hôtel & SpaRennesFrance
15Baumanière Les Baux-de-ProvenceLes BauxFrance
16Belfry & SpaLourdesFrance
17Brach ParisParisFrance
18Brindos Lac & ChâteauAngletFrance
19Bulgari Hôtel ParisParisFrance
20Cap d'Antibes Beach HotelAntibesFrance
21Capelongue, a Beaumier hotelBonnieuxFrance
22Carlton Cannes, a Regent HotelCannesFrance
23CastelbracDinardFrance
24Château d’ApignéLe RheuFrance
25Château d'ArtignyMontbazonFrance
26Château d’AudrieuAudrieuFrance
27Château d'AugervilleAugerville-la-RivièreFrance
28Château d'IsenbourgRouffachFrance
29Château de BerneLorguesFrance
30Château de CodignatLezouxFrance
31Château de ColliasColliasFrance
32Château de FonscolombeLe Puy-Sainte-RéparadeFrance
33Chateau De GermigneyPort-LesneyFrance
34Château de l'ÎleOstwaldFrance
35Château de la Chèvre d'OrÈzeFrance
36Château de la FlocellièreSèvremontFrance
37Château de la GaudeAix-en-ProvenceFrance
38Château de la TreyneLacaveFrance
39Château de RiellMolitg-les-BainsFrance
40Château de SacySacyFrance
41Château des FleursParisFrance
42Château du BoisniardChanverrieFrance
43Château Hôtel Mont RoyalLa Chapelle-en-ServalFrance
44Château Hôtel Spa Grand-BarrailSaint-ÉmilionFrance
45Château L’Hospitalet Wine Resort, Beach & SpaNarbonneFrance
46Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUELieu-dit PeyragueyFrance
47Château LéognanLéognanFrance
48Château Louise de La VallièreReugnyFrance
49Château Saint-JeanMontluçonFrance
50Château Sainte SabineSainte-SabineFrance
51Château VoltaireParisFrance
52Cheval Blanc CourchevelCourchevelFrance
53COMO Le MontrachetPuligny-MontrachetFrance
54Cour des VosgesParisFrance
55Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa - MGalleryTrouville-sur-MerFrance
56Domaine de la Bretesche Golf & SpaMissillacFrance
57Domaine de la Reine Margot - MGalleryParisFrance
58Domaine de ManvilleLes BauxFrance
59Domaine de RocheboisVitracFrance
60Domaine de Verchant Hôtel & SpaCastelnau-le-LezFrance
61Domaine Les CrayèresReimsFrance
62Ermitage Mont Saint-MichelBeauvoirFrance
63Five Seas HotelCannesFrance
64Fleur de LoireBloisFrance
65Grand Hôtel de la ReineNancyFrance
66Grand Hôtel La Cloche DijonDijonFrance
67Grand Hôtel Thalasso & SpaSaint-Jean-de-LuzFrance
68Grandes Rousses Hotel & SpaL'Alpe d'HuezFrance
69Hostellerie Cèdre & SpaBeauneFrance
70Hostellerie de LevernoisLevernoisFrance
71Hôtel & Spa du CastelletLe CastelletFrance
72Hôtel AltapuraVal-ThorensFrance
73Hôtel Au Chamois d'OrL'Alpe d'HuezFrance
74Hôtel B Design & SpaParadouFrance
75Hôtel Barrière L'HermitageLa BauleFrance
76Hôtel Barrière Le Grand HôtelDinardFrance
77Hôtel Barrière Le MajesticFrench RivieraFrance
78Hôtel Barrière Le RoyalLa BauleFrance
79Hôtel Barrière Le Royal DeauvilleDeauvilleFrance
80Hôtel Barrière Le WestminsterParisFrance
81Hôtel Barrière Les NeigesCourchevelFrance
82Hôtel Barrière LilleLilleFrance
83Hôtel Belle PlageCannesFrance
84Hôtel C2MarseilleFrance
85Hôtel Chais Monnet & SpaCognacFrance
86Hôtel Cheval Blanc St-TropezSaint-TropezFrance
87Hôtel d'AubussonParisFrance
88Hôtel de BourgtherouldeRouenFrance
89Hôtel de la Cité - MGalleryCarcassonneFrance
90Hôtel de Paris Monte-CarloMonte CarloMonaco
91Hôtel de ToirasSaint-Martin-de-RéFrance
92Hôtel Dieu Intercontinental MarseilleMarseilleFrance
93Hôtel Domaine de MurtoliSartèneFrance
94Hôtel Don CésarPorto-VecchioFrance
95Hôtel du CouventNiceFrance
96Hôtel du PalaisBiarritzFrance
97Hôtel Ha(a)ïtzaLa Teste-de-BuchFrance
98Hôtel Hermitage Monte-CarloMonte CarloMonaco
99Hôtel La BastideCazaubonFrance
100Hôtel La Co(o)rnicheLa Teste-de-BuchFrance
101Hôtel La PoncheSaint-TropezFrance
102Hôtel La RéserveAlbiFrance
103Hôtel Le Club de Cavalière & SpaLe LavandouFrance
104Hôtel Le CoucouLes AlluesFrance
105Hôtel Le Domaine d’AuriacCarcassonneFrance
106Hôtel Le K2 AltitudeLa PerriereFrance
107Hôtel Le KaïlaLes AlluesFrance
108Hôtel Le Palais GallienBordeauxFrance
109Hôtel Le Parc - La Table de Franck PutelatCarcassonneFrance
110Hôtel Le PigonnetAix-en-ProvenceFrance
111Hôtel Le RichelieuLa FlotteFrance
112Hôtel Le RoyalLyonFrance
113Hôtel Les Lumières VersaillesVersaillesFrance
114Hôtel Les Suites - Maison BouvierTignesFrance
115Hôtel Lily of the ValleyLa Croix-ValmerFrance
116Hôtel Lodge ParkMegèveFrance
117Hôtel Madame RêveParisFrance
118Hôtel Marinca et SpaOlmetoFrance
119Hôtel MartinezCannesFrance
120Hotel Metropole, Monte-CarloMonte CarloMonaco
121Hôtel MontalembertParisFrance
122Hôtel Parc Beaumont & Spa - MGallery CollectionPauFrance
123Hôtel Paris Bastille Boutet - MGalleryParisFrance
124Hôtel Plage PalacePalavas-les-FlotsFrance
125Hôtel RaphaelParisFrance
126Hôtel Richer de BellevalMontpellierFrance
127Hôtel Saint-Delis - La Maison du PeintreHonfleurFrance
128Hôtel Sezz Saint-TropezSaint-TropezFrance
129Hôtel Villa NavarrePauFrance
130Hôtel Villa Saint-AngeAix-en-ProvenceFrance
131InterContinental Lyon - Hotel DieuLyonFrance
132J.K. Place ParisParisFrance
133Jardins SecretsNîmesFrance
134Jiva Hill ResortCrozetFrance
135L' Île de la Lagune Thalasso & SpaSaint-CyprienFrance
136L'AgapaPerros-GuirecFrance
137L'AubergadePuymirolFrance
138L’Auberge CarmelCarmel-by-the-SeaUnited States
139L'Esquisse Hôtel & Spa - MGalleryColmarFrance
140L'Hermitage Gantois - Autograph CollectionLilleFrance
141L'HôtelParisFrance
142L'Hôtel de BeauneBeauneFrance
143L'Hôtel des BergesIllhaeusernFrance
144L'Hôtel ParticulierArlesFrance
145La Bastide de MarieMénerbesFrance
146La CheneaudièreColroy-la-RocheFrance
147La Cour des Consuls Hôtel & SpaToulouseFrance
148La FantaisieParisFrance
149La GrenouillèreLa Madelaine-sous-MontreuilFrance
150La Licorne Hotel & Spa Troyes - MGalleryTroyesFrance
151La Maison des TêtesColmarFrance
152La MirandeAvignonFrance
153La Nauve, Hôtel & JardinCognacFrance
154La Réserve ParisParisFrance
155La Réserve Ramatuelle - Hôtel, Spa and VillasRamatuelleFrance
156La SivolièreCourchevelFrance
157La Villa Saint-Germain des PrésParisFrance
158Le Castel Marie-LouiseLa BauleFrance
159Le Chabichou Hôtel & SpaCourchevelFrance
160Le ChambardKaysersbergFrance
161Le Château de BeaulieuBusnesFrance
162Le Cinq CodetParisFrance
163Le Diamond RockTignesFrance
164Le Domaine d'AblonAblonFrance
165Le Domaine du Mas de PierreSaint-Paul-de-VenceFrance
166Le Grand Hôtel de Cala RossaLecciFrance
167Le Grand Hôtel des ThermesSaint MaloFrance
168Le Grand MazarinParisFrance
169Le K2 ChogoriVal-d'IsèreFrance
170Le Mas CandilleMouginsFrance
171Le MeuriceParisFrance
172Le Pavillon de la ReineParisFrance
173Le Pavillon Faubourg Saint-GermainParisFrance
174Le Petit NiceMarseilleFrance
175Le Refuge de SolaiseVal-d'IsèreFrance
176Le StratoCourchevelFrance
177Les AirellesCourchevelFrance
178Les Bergeries de PalombaggiaPorto-VecchioFrance
179Les Bories & SpaGordesFrance
180Les Hauts de LoireVeuzain-sur-LoireFrance
181Les Prés d'EugénieEugénie-les-BainsFrance
182Les Sources de CaudalieBordeauxFrance
183Les Sources de ChevernyChevernyFrance
184Les Vagues Hôtel & SpaArcachonFrance
185M de MegèveMegèveFrance
186M Lodge & SpaSaint-Martin-de-BellevilleFrance
187Maison Albar - Le VictoriaNiceFrance
188Maison BréguetParisFrance
189Maison des AmbassadeursLa RochelleFrance
190Maison PavlovLe BouscatFrance
191Maison ProustParisFrance
192Maison RougeStrasbourgFrance
193Maison SouquetParisFrance
194Maison ZugnoBarretaineFrance
195Mandarin Oriental, New YorkNew York CityUnited States
196Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery CollectionParisFrance
197Mondrian Bordeaux Les CarmesBordeauxFrance
198Mondrian CannesCannesFrance
199Monsieur George Hôtel & SpaParisFrance
200Monte-Carlo BeachRoquebrune-Cap-MartinFrance
201Muse Saint-TropezRamatuelleFrance
202Parc VictoriaSaint-Jean-de-LuzFrance
203PicValenceFrance
204Régent Petite FranceStrasbourgFrance
205Regina Experimental BiarritzBiarritzFrance
206Relais ChristineParisFrance
207Royal Champagne Hotel & SpaChampillonFrance
208Shangri-La ParisParisFrance
209SilverstoneVal-d'IsèreFrance
210SO/ParisParisFrance
211Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spaBiarritzFrance
212Sofitel Quiberon Thalassa Sea & SpaQuiberonFrance
213Sofitel Strasbourg - Grande ÎleStrasbourgFrance
214Soho House ParisParisFrance
215Souki - Lodges & SpaCabrièresFrance
216Terre BlancheTourrettesFrance
217Tiara Miramar Beach Hôtel & SpaThéoule-sur-MerFrance
218Vichy Célestins Spa HôtelVichyFrance
219Villa FlorentineLyonFrance
220Villa La CosteLe Puy-Sainte-RéparadeFrance
221Villa LaraBayeuxFrance
222Villa MaïaLyonFrance
223Villa MazarinAigues-MortesFrance
224Villa René Lalique - Hôtel & RestaurantWingen-sur-ModerFrance
225Village & Château Castigno - Wine Hotel Spa & ResortAssignanFrance
226Villas FochBordeauxFrance
227Waldorf Astoria Trianon Palace VersaillesParisFrance
228YNDŌBordeauxFrance