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La Fête du ChampagneCode: PEARL
The collection

Restaurants

Results

Queen Margherita of Savoy, Sydney, Australia
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Sydney, Australia

Queen Margherita of Savoy

Siamo a Cronulla, sobborgo costiero di Sydney, spiagge splendide e case basse. Il locale è caldo e confortevole con tanto legno, la gestione è familiare all’insegna di un’accoglienza genuina e di tante piccole attenzioni che solo una famiglia riesce a trasmettere. L’impasto è quello napoletano, senza compromessi, così come deve essere, morbido scioglievole e cotto nel forno a legna. In menu troverete una selezione di antipasti e insalate, la proposta delle pizze sono divise in pizze bianche e pizze rosse. Vi consigliamo di provare la Diavola, con il salame piccante, con pomodoro e mozzarella che si fondono perfettamente, risaltando la leggera piccantezza del salame. Tra quelle bianche merita un assaggio la salsiccia, patate e rosmarino, anche in questo caso con un bilanciamento prefetto degli ingredienti. Tra i dolci, l’immancabile tiramisù merita un assaggio. Buona la proposta del bere, ottimo caffè. Prezzi nella media cittadina, ma con una qualità altissima. We are in Cronulla, a coastal suburb of Sydney, with beautiful beaches and low houses. The restaurant is warm and comfortable with lots of wood, the management is family-run with a genuine welcome and many small attentions that only a family can convey. The dough is Neapolitan, uncompromising, soft and melt-in-your-mouth, cooked in a wood-fired oven. On the menu you will find a selection of appetizers and salads, with pizzas divided into white pizzas and red pizzas. Among the white pizzas, the sausage, potato, and rosemary is worth a taste, with a well-suited balance of ingredients. For dessert, the inevitable tiramisu is worth a try. Good drink options, excellent coffee. Prices are average for the city, but with high quality.

Sydney, Australia
Quintal 333, Governador Valadares, Brazil
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Governador Valadares, Brazil

Quintal 333

Nel cuore di Governador Valadares, lontano dai grandi circuiti gastronomici brasiliani, Quinta 333 rappresenta una delle realtà più interessanti per comprendere l’evoluzione della pizza contemporanea nel Paese. In un contesto urbano vivace e autentico, il locale si distingue per un approccio personale, capace di unire tecnica e identità. La proposta guarda all’Italia come punto di partenza, senza rinunciare a una propria interpretazione. Gli impasti, lavorati con attenzione e tempi di maturazione adeguati, restituiscono pizze leggere e digeribili, con una struttura ben sviluppata e un morso equilibrato. La cottura è gestita con precisione e contribuisce a valorizzare ogni elemento della composizione. Interessante il lavoro sulle materie prime, che alterna ingredienti italiani a prodotti locali selezionati. Il risultato è una pizza contemporanea dal carattere forte. Gusti netti e condimenti sostanziosi. Consigliamo la Prosciutto e limone ma anche la classica Portughesa non delude. L’ambiente informale e dinamico, insieme a una proposta beverage centrata tra birre e vini sudamericani, completa un’esperienza piacevole e accessibile. In the heart of Governador Valadares, away from the major Brazilian gastronomic circuits, Quinta 333 represents among the more interesting realities to understand the evolution of contemporary pizza in the country. In a lively and authentic urban context, the restaurant is distinctive for a personal approach, capable of combining technique and identity. The proposal looks to Italy as a starting point, without giving up its own interpretation. The doughs, carefully worked and with adequate maturation times, result in light and digestible pizzas, with a well-developed structure and a balanced bite. The cooking is managed with precision and contributes to enhancing every element of the composition. The work on the raw materials is interesting, alternating Italian ingredients with selected local products. The result is a contemporary pizza with a strong character. Clear flavors and substantial toppings. The informal and dynamic atmosphere, along with a beverage proposal focused on South American beers and wines, completes a pleasant and accessible experience.

Governador Valadares, Brazil