Futura

Da Futura di Luca Pezzetta, a Milano, si esce con la sensazione di aver cenato in una pizzeria romana curata ma anche contemporanea. Il locale non è enorme ma se non vi dispiacciono i locali vivi non ci farete caso. La pizza è sottile, larga, croccante e particolarmente leggera, con un impasto da 160 grammi pensato per restare digeribile ma senza perdere carattere, inoltre gli ingredienti sono di qualità e si sentono tutti. Tra quelle consigliate ci sono sicuramente l’iconica Marinara in Salsa Verde, la Boscaiola e la 4 Formaggi + 1, mentre tra gli antipasti non si può non sperimentare qualche supplì particolare. Corposa la carta dei vini e delle birre, mentre tra i dolci il Pain Au Chocolat con Zabaione e la Colomba Pasquale con Frutta di Stagione sono tra quelli che vale la pena provare. Servizio attento, rapido il giusto e mai invadente. Prezzi in linea con la qualità. From Futura by Luca Pezzetta, in Milan, you come out feeling like you've dined in a well-kept but contemporary Roman pizzeria. The place is not huge but if you don't mind lively venues you won't even notice. The pizza is thin, wide, crispy and particularly light, with a 160-gram dough designed to be digestible but without losing character, and the ingredients are of quality and can be tasted. Among the recommended ones are definitely the well-known Marinara in Salsa Verde, the Boscaiola and the 4 Formaggi + 1, while among the appetizers you cannot miss trying some special supplì. The wine and beer list is extensive, while among the desserts the Pain Au Chocolat with Zabaione and the Colomba Pasquale with Seasonal Fruit are among those worth trying. Attentive service, just fast enough and never intrusive. Prices are in line with the quality.

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