Connie’s Pizza

Our verdict

Nel cuore della zona est di Londra, Connie’s è una pizzeria che ha saputo creare un connubio originale e sorprendente tra la tradizione italiana della pizza e i sapori tipicamente britannici, dando vita a quello che viene definito “Britalian pizza”. Un concetto audace che potrebbe far storcere il naso ai puristi, ma che conquista al primo assaggio chiunque sia disposto a lasciarsi sorprendere. La filosofia di Connie’s ruota attorno all’uso di ingredienti di qualità, con un impasto ben lavorato, leggero e digeribile, che fa da base a topping creativi e inaspettati. Accanto a proposte più classiche, il menù offre combinazioni che strizzano l’occhio alla cultura gastronomica inglese, rendendo ogni pizza un’esperienza unica e difficile da dimenticare. In the heart of East London, Connie's is a pizzeria that has managed to create an original and surprising blend between the Italian tradition of pizza and typically British flavors, giving rise to what is called "Britalian pizza." An audacious concept that might make purists turn up their noses, but that wins over anyone willing to be surprised at first taste. Connie's philosophy revolves around the use of quality ingredients, with a well-worked, light and digestible dough as a base for creative and unexpected toppings. Alongside more classic options, the menu offers combinations that nod to English gastronomic culture, making each pizza a distinctive and memorable experience.

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