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Nordic Asian Influenced Regional German Tasting Menu
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Mainz, Germany

GenussWerkstatt

Price≈$150
Dress CodeSmart Casual
ServiceFormal
NoiseConversational
CapacityIntimate

Ein besonderes Konzept, das man nicht unbedingt in einem Businesshotel erwarten würde. In dem Restaurant des verkehrsgünstig in Mainz-Finthen gelegenen "Atrium Hotel" serviert man nur ein Menü, dessen acht Gänge für alle Gäste gleichzeitig angerichtet werden. Die Köche finishen die zeitgemäßen Gerichte im Raum und erklären sie am Tisch. Zu den aus überwiegend regionalen Produkten zubereiteten Speisen bietet man die passende Weinbegleitung. Sie sitzen in geradlinig-modernem Ambiente und werden freundlich und versiert umsorgt.

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Address
Flugplatzstraße 44, Mainz, Rheinland-Pfalz, 55126, DEU
Phone
+49 6131 4910
Directions
Get directions
Saves & bookings on Pearl
GenussWerkstatt restaurant in Mainz, Germany
About

Ein besonderes Konzept, das man nicht unbedingt in einem Businesshotel erwarten würde. In dem Restaurant des verkehrsgünstig in Mainz-Finthen gelegenen "Atrium Hotel" serviert man nur ein Menü, dessen acht Gänge für alle Gäste gleichzeitig angerichtet werden. Die Köche finishen die zeitgemäßen Gerichte im Raum und erklären sie am Tisch.

Zu den aus überwiegend regionalen Produkten zubereiteten Speisen bietet man die passende Weinbegleitung. Sie sitzen in geradlinig-modernem Ambiente und werden freundlich und versiert umsorgt.

Signature Dishes
spectacular 8-course menu with yuzu elementsgreen sauce ice creamRheinhessen produce-driven coursessweet dessert finish
The record

Recognition history

Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.

  1. Michelin Plate

    Michelin · 2026 Michelin Plate

At a Glance
Vibe
  • Romantic
  • Elegant
  • Modern
  • Intimate
  • Sophisticated
Best For
  • Date Night
  • Special Occasion
  • Celebration
  • Business Dinner
  • Group Dining
Experience
  • Hotel Restaurant
  • Open Kitchen
  • Wine Cellar
  • Design Destination
  • Private Dining
Drink Program
  • Extensive Wine List
  • Sommelier Led
Sourcing
  • Local Sourcing
  • Farm To Table
  • Organic
  • Sustainable Seafood
Dress CodeSmart Casual
Noise LevelConversational
CapacityIntimate
Service StyleFormal
Meal PacingExtended Experience

Intimate fine-dining room within a hotel, with romantic candlelit lighting, stylish contemporary decor and a focus on engaging all senses through visually striking plating, aromas and tastes, supported by attentive but relaxed service from a small team.