Joseph's Fine Dining
Eine intime Atmosphäre herrscht in dem kleinen Restaurant des Hotels "Romantischer Winkel". Dazu trägt nicht zuletzt die offene Küche bei - man kann alles sehen, hören, riechen... Die Kommunikation mit dem Team ist erwünscht, man sitzt ja praktisch mitten im Geschehen. Aus überwiegend regionalen und saisonalen Produkten in Kombination mit internationalen Gewürzen und Aromen entstehen weltoffene, kreative Gerichte. Donnerstags bis samstags gibt es einen "Großen Gourmetabend" mit acht Gängen, mittwochs einen "Kleinen Gourmetabend" mit sechs Gängen. Auf Vorbestellung (mind. 48 h im Voraus) bietet man auch ein vegetarisches Menü. Für alle Gäste beginnt das Menü zur gleichen Zeit, Küchenchef und Souschef moderieren den Abend. Kaffee wird zum Schluss am Tisch aufgebrüht. Das schöne moderne Interieur wird ergänzt durch bodentiefe Fenster, durch die man auf den "Schmelzteich" schaut.
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- Address
- Bismarckstraße 23, Bad Sachsa, Niedersachsen, 37441, DEU
- Phone
- +49 5523 3040
- Website
- josephs-fine-dining.de
- Directions
- Get directions
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Eine intime Atmosphäre herrscht in dem kleinen Restaurant des Hotels "Romantischer Winkel". Dazu trägt nicht zuletzt die offene Küche bei - man kann alles sehen, hören, riechen... Die Kommunikation mit dem Team ist erwünscht, man sitzt ja praktisch mitten im Geschehen. Aus überwiegend regionalen und saisonalen Produkten in Kombination mit internationalen Gewürzen und Aromen entstehen weltoffene, kreative Gerichte.
Donnerstags bis samstags gibt es einen "Großen Gourmetabend" mit acht Gängen, mittwochs einen "Kleinen Gourmetabend" mit sechs Gängen. Auf Vorbestellung (mind. 48 h im Voraus) bietet man auch ein vegetarisches Menü. Für alle Gäste beginnt das Menü zur gleichen Zeit, Küchenchef und Souschef moderieren den Abend.
Kaffee wird zum Schluss am Tisch aufgebrüht. Das schöne moderne Interieur wird ergänzt durch bodentiefe Fenster, durch die man auf den "Schmelzteich" schaut.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Michelin 1 Star
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At a Glance
- Intimate
- Elegant
- Sophisticated
- Romantic
- Cozy
- Date Night
- Special Occasion
- Celebration
- Business Dinner
- Group Dining
- Chefs Counter
- Open Kitchen
- Hotel Restaurant
- Extensive Wine List
- Sommelier Led
- Local Sourcing
- Garden
Intimate chef’s-living-room atmosphere inside a wellness resort, with a small number of seats around an open front‑cooking station where the starred chef interacts directly with guests and explains courses, creating a warm, familial yet refined fine‑dining mood.