400 Pizzería

Our verdict

Durante la nostra visita il servizio si svolgeva solo all’esterno senza una zona d’accoglienza. Nonostante ciò, la qualità della pizza rimane il punto centrale e più rilevante. L’impasto è lavorato con grande competenza: leggero, equilibrato, ben lievitato e capace di richiamare autenticamente i sapori italiani. Gli ingredienti sono freschi e scelti con cura, valorizzati da una cottura precisa che conferma un livello tecnico elevato. Anche i fritti si distinguono per croccantezza e assenza di unto, risultando piacevoli e digeribili. Limitate le bevande disponibili, ma la qualità del prodotto finale riesce comunque a emergere, diventando l’elemento che definisce davvero il locale. During our visit, the service was only provided outdoors without a welcoming area. However, the quality of the pizza remains the central and most relevant point. The dough is expertly crafted: light, balanced, well leavened, and capable of authentically recalling Italian flavors. The ingredients are fresh and carefully chosen, enhanced by precise cooking that confirms a high technical level. Even the fried foods stand out for their crispiness and lack of greasiness, resulting in pleasant and digestible dishes. The available drinks are limited, but the quality of the final product still manages to shine through, becoming the defining element of the establishment.

Book onPearlSave to your list

Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.