Das Freude
Das schöne Fine-Dining-Restaurant ist das gastronomische Highlight in "Göbel's Schlosshotel Prinz von Hessen". Gekocht wird modern und saisonal. Die Qualität der Produkte ist ausgezeichnet, gekonnt hebt man deren Eigengeschmack hervor. Dazu gesellen sich dezente asiatische Einflüsse. Gerichte wie z. B. "Skrei von den Lofoten in Shio-Koji-Butter" oder "Mieral Ente mal zwei" gibt es freitags und samstags als 4- oder 6-Gänge-Menü. Mittwochs und donnerstags bietet man eine verkürzte Variante in drei Gängen. Der freundliche Service wird durch die Köche unterstützt - der Küchenchef ist immer präsent. Übernachtungsgäste erwarten attraktive Zimmer und Suiten sowie ein Wellnessbereich. Angrenzend das Schloss mit Ursprung im 16. Jh. samt Park.
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- Address
- Schlossplatz 1, Friedewald, Hessen, 36289, DEU
- Phone
- +49 6674 92240
- Website
- guide.michelin.com
- Directions
- Get directions
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Das schöne Fine-Dining-Restaurant ist das gastronomische Highlight in "Göbel's Schlosshotel Prinz von Hessen". Gekocht wird modern und saisonal. Die Qualität der Produkte ist ausgezeichnet, gekonnt hebt man deren Eigengeschmack hervor. Dazu gesellen sich dezente asiatische Einflüsse.
Gerichte wie z. B. "Skrei von den Lofoten in Shio-Koji-Butter" oder "Mieral Ente mal zwei" gibt es freitags und samstags als 4- oder 6-Gänge-Menü. Mittwochs und donnerstags bietet man eine verkürzte Variante in drei Gängen.
Der freundliche Service wird durch die Köche unterstützt - der Küchenchef ist immer präsent. Übernachtungsgäste erwarten attraktive Zimmer und Suiten sowie ein Wellnessbereich. Angrenzend das Schloss mit Ursprung im 16. Jh.
samt Park.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
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At a Glance
- Elegant
- Romantic
- Intimate
- Sophisticated
- Date Night
- Special Occasion
- Business Dinner
- Hotel Restaurant
- Standalone
- Design Destination
- Local Sourcing
Fine-dining restaurant within Göbel's Schlosshotel Prinz von Hessen, offering an intimate, upscale atmosphere with refined presentation and multi-course menus; the setting is elegant and quiet, suited to adult guests and special occasions.