Glory POP

Glory Pop a Milano è una pizzeria che convince appena entrati, difficile non rimanere colpiti dalla location allegra e luminosa. L’impasto è leggero, ben lievitato e facile da digerire, mentre gli ingredienti risultano freschi e ben equilibrati. Interessante la proposta della “180 grammi”, sottile e croccante, diversa dalla classica napoletana e capace di distinguersi senza diventare complicata, con la cottura che valorizza la base e lascia una piacevole consistenza al morso. Nonostante le pizze siano abbinati ai vari impasti (180 gr e classico), è possibile scegliere l’impasto di qualsiasi pizza. Le pizze in lista sono molto particolari e tutte tentatrici, ma tra le consigliate ci sono sicuramente quella al Lardo di Colonnata e Gorgonzola, quella al Ragù di Carne e la Mortadella Pecorino e Miele. Interessanti sia gli antipasti (dove spiccano supplì e maritozzi salati) che la corposa lista dei dolci, dove le cheesecake regnano sovrane, con una nota di pregio per quella ai frutti di bosco e cioccolato bianco. Ottima la varietà di birre (c’è anche quella della casa) e di vini, gradita anche la presenza dei cocktail base. Il servizio è rapido, attento, sorridente e professionale, anche nei momenti più affollati, mentre l’ambiente resta informale e ordinato. I prezzi sono in linea con Milano, con la Margherita che parte da 8,5 euro. Nel complesso, Glory Pop è una buona scelta per chi cerca una pizza moderna, diversa e gustosa. Glory Pop in Milan is a pizzeria that immediately convinces upon entering, it's hard not to be impressed by the cheerful and bright location. The dough is light, well leavened, and easy to digest, while the ingredients are fresh and well balanced. The "180 grams" proposal is interesting, thin and crispy, different from the classic Neapolitan style and able to stand out without becoming complicated, with the cooking that enhances the base and leaves a pleasant texture to the bite. Although the pizzas are paired with various doughs (180 gr and classic), it is possible to choose the dough of any pizza. The pizzas on the menu are distinctive and all tempting, but among the recommended ones are definitely the one with Lardo di Colonnata and Gorgonzola, the one with Meat Ragù, and the one with Mortadella Pecorino and Honey. The appetizers are also interesting (with standout supplì and savory maritozzi) as well as the extensive dessert menu, where cheesecakes reign supreme, with a special mention for the one with berries and white chocolate. The variety of beers (including the house beer) and wines is excellent, and the presence of basic cocktails is also appreciated. The service is fast, attentive, smiling, and professional, even in the busiest moments, while the atmosphere remains informal and tidy. Prices are in line with Milan, with the Margherita starting at 8.5 euros. Overall, Glory Pop is a good choice for those looking for a modern, different, and tasty pizza.

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