Michelin Plate
Our verdict
Das "Bistro" befindet sich im "Parkhotel Quellenhof", Flaggschiff der Aachener Hotellerie - sehenswert die Marmor-Lobby sowie die Kamin- und Teehalle mit schönen Holzarbeiten. In stilvoll-geradlinigem Ambiente serviert man eine saisonal ausgerichtete Küche mit mediterranen Einflüssen. Auf der ansprechenden Karte findet man beispielsweise "Lachsfilet von der niederländischen Küste, Kartoffelwaffel, Sonmmer-Spitzkohl, Zitrus-Kaviar" oder "Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat", dazu vegetarische/vegane Optionen wie z. B. "Pasta à la Vierge". Sehr angenehm sitzt man auf der Terrasse mit Blick auf den Park.
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The menu
What to order
- Classic French brasserie dishes
- Mediterranean-inspired plates
Das "Bistro" befindet sich im "Parkhotel Quellenhof", Flaggschiff der Aachener Hotellerie - sehenswert die Marmor-Lobby sowie die Kamin- und Teehalle mit schönen Holzarbeiten. In stilvoll-geradlinigem Ambiente serviert man eine saisonal ausgerichtete Küche mit mediterranen Einflüssen. Auf der ansprechenden Karte findet man beispielsweise "Lachsfilet von der niederländischen Küste, Kartoffelwaffel, Sonmmer-Spitzkohl, Zitrus-Kaviar" oder "Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat", dazu vegetarische/vegane Optionen wie z.
B. "Pasta à la Vierge". Sehr angenehm sitzt man auf der Terrasse mit Blick auf den Park.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
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Details
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- Business Dinner
- Date Night
- Group Dining
- Special Occasion
- After Work
- Terrace
- Hotel Restaurant
- Design Destination
- Extensive Wine List
- Garden
- A La Carte
- Wine
- Cocktails
- Vegetarian Friendly
Hotel restaurant with a stylish, contemporary brasserie feel, offering a relaxed but polished atmosphere in a classic grand hotel setting, with a pleasant terrace for outdoor dining.
Around Bistro
Bistro is at Monheimsallee 52, Aachen, 52062, Deutschland.
- La Bécasse, 1.2 miles
- Bistro Gretchen, 2 miles
- Domein Holset, 4.5 miles
- Sankt Benedikt, 5.5 miles
- De Leuf, 7.8 miles
In the city
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Booking
Reservations: Recommended. Contact Bistro through its website and by phone at +49 241 91320.
Questions about Bistro
- Where is Bistro?
- Bistro is at Monheimsallee 52, Aachen, 52062, Deutschland.
- What recognition has Bistro received?
- Bistro is recognised by Michelin Plate (2026).
- How do I book Bistro?
- Reservations: Recommended. Contact Bistro through its website and by phone at +49 241 91320.
- What else is near Bistro?
- Nearby in Aachen: La Bécasse (1.2 miles), Bistro Gretchen (2 miles) and Domein Holset (4.5 miles).