Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Our verdict
İstanbul’un sanat ve tarih dokusundan ilham alan Restoran Modern, çağdaş tatlarıyla öne çıkıyor. Şef Tuğçe Mirza liderliğinde hazırlanan menü, yerel malzemelerin modern yorumlarıyla Akdeniz ve Türk mutfağını bir araya getiriyor. Mevsimsel lezzetlere önem veren mekânda, Anadolu üzümlerinden oluşan özenli bir şarap kavı ve gün boyu tadılabilecek imza kokteyller konukları bekliyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
The menu
What to order
- Siron
- Mutancana
- Sea bass with chestnut mushrooms
- Balık Pazarı Tabağı
- Zucchini flower stuffed with fish
İstanbul’un sanat ve tarih dokusundan ilham alan Restoran Modern, çağdaş tatlarıyla öne çıkıyor. Şef Tuğçe Mirza liderliğinde hazırlanan menü, yerel malzemelerin modern yorumlarıyla Akdeniz ve Türk mutfağını bir araya getiriyor. Mevsimsel lezzetlere önem veren mekânda, Anadolu üzümlerinden oluşan özenli bir şarap kavı ve gün boyu tadılabilecek imza kokteyller konukları bekliyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
All restaurants in Istanbul →
Bars in Istanbul
All bars in Istanbul →
Hotels in Istanbul
All hotels in Istanbul →
Wineries in Istanbul
All wineries in Istanbul →
Restoran Modern
The wine
- Wine program
- Curated wine list
- Extensive wine list
- Craft cocktails
Details
- Modern
- Scenic
- Sophisticated
- Elegant
- Business Dinner
- Group Dining
- Celebration
- Casual Hangout
- Brunch
- Waterfront
- Panoramic View
- Design Destination
- Standalone
- Extensive Wine List
- Craft Cocktails
- Local Sourcing
- Waterfront
- Skyline
- A La Carte
- Wine
- Cocktails
- Vegetarian Friendly
Contemporary, stylish, and experience-oriented, with a pleasant dynamic music concept, a spacious terrace, and views of the Historical Peninsula and the Bosphorus.