Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Our verdict
Kadıköy’ün sevilen kokteyl duraklarından Fahri Konsolos, özgün içecekleriyle kokteyl tutkunlarının ilgisini çeken bir mekân. Kokteyllerini oluştururken bölgenin coğrafi özelliklerinden ilham alan bar, aromatik ve yenilebilir malzemeler kullanarak kendine has tatlar yaratıyor. Mevsimselliğe önem verilmesi ve atıkların sürdürülebilir şekilde değerlendirilmesi, mekânın üretim anlayışının temelini oluşturuyor. Ayrıca menü dört ayda bir yenileniyor; böylece her dönem yeni tatlar keşfetmek mümkün oluyor. Bu yaklaşım Fahri Konsolos’u, sürekli gelişen ve yaratıcı çizgisiyle öne çıkan bir kokteyl barı hâline getiriyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
The menu
What to order
- Mardini
- Martı
- Karakış
- Aklava
Gastronaut Guide visit note from 2025-11-22: 2021’den beri düzenli aralıklarla ziyaret ettiğim Fahri Konsolos, her seferinde beni şaşırtmaya devam ediyor. Burada her kokteyl, kendine has yenilebilir bir yan ürün eşliğinde servis ediliyor. Kokteyllerin hikayelerini Emir Ali Enç 'ten dinlemek ise deneyimi bambaşka bir seviyeye taşıdı.
Misafirperverliği ve İstanbul’a böyle değerli bir mekan kazandırdığı için kendisine teşekkür ederim. Eğer Avrupa Yakası'nda oturuyorsanız Serkonsül 'de de benzer bir deneyim yaşayabilirsiniz.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
All restaurants in Istanbul →
Bars in Istanbul
All bars in Istanbul →
Details
- Intimate
- Trendy
- Lively
- After Work
- Casual Hangout
- Late Night
- Standalone
- Craft Cocktails
- Zero Proof
- Sustainable
- A La Carte
- Cocktails
A hidden, design-forward cocktail bar with a lively yet intimate atmosphere centered on creative drinks and story-driven mixology.