Lil Franky Pizzeria

Our verdict

Dal Cilento all’Australia, è questo il percorso di Francesco Manolio che ha portato all’apertura di questa pizzeria. Siamo a Tempe, sobborgo dell’Inner West di Sydney, lungo la trafficata Princess Highway. Il locale è rustico, l’accoglienza, uno dei punti forti del locale è di quelle che lasciano il segno, per gentilezza e autenticità. L’impasto della pizza è differente da quello tradizionale napoletano, molto più simile a quello che si fa nella d’origine di Francesco, il cornicione è leggermente croccante, la lievitazione è ben fatta e la cottura è sempre molto precisa. Vi consigliamo di provare la Diavola, con un salame piccante davvero buono e la bufala, una vera chicca, che arriva direttamente da Battipaglia. In menu troverete qualche antipasto, una interessante sezione di formaggi, dei piatti di pasta fresca. Tra i dolci vi consigliamo di provare il Franky’s Pistachio TiramiUP. Proposta del bere essenziale, ma di buona qualità. Prezzi nella media cittadina From Cilento to Australia, this is the journey of Francesco Manolio that led to the opening of this pizzeria. We are in Tempe, a suburb of the Inner West of Sydney, along the busy Princess Highway. The restaurant is rustic, the hospitality is one of its strong points, leaving a lasting impression for its kindness and authenticity. The pizza dough is different from the traditional Neapolitan one, much more similar to the one made in Francesco's hometown, with a slightly crispy crust, well-made leavening, and always very precise cooking. We recommend trying the Diavola, with a really good spicy salami, and the buffalo mozzarella, a true gem that comes directly from Battipaglia. On the menu, you will find some appetizers, an interesting selection of cheeses, and dishes of fresh pasta. Among the desserts, we recommend trying the Franky's Pistachio TiramiUP. The drink proposal is essential but of good quality. Prices are average for the city.

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