Michelin Plate
Our verdict
Seit vielen Jahren ist der Familienbetrieb im Stadtteil Hedelfingen bekannt für seine gute Küche und entsprechend beliebt bei Alt und Jung. 1985 hat hier mit Susanne und Hendrik Schallmeir alles angefangen, inzwischen ist mit Junior Gabriel und seiner Frau Lia die 2. Generation mit von der Partie. In der offenen kleinen Küche bilden Vater und Sohn ein eingespieltes Team. Sie pflegen schwäbisches Handwerk, lassen sich aber auch modern-international inspirieren. Ihr Angebot reicht von Klassikern wie Zwiebelrostbraten und Kässpätzle über Kalbsleber Berliner Art bis Skrei mit Fregola Sarda, mediterranem Gemüse und Schwarzkohl. Tipp: hausgemachte Maultaschen für daheim. Passend zum traditionellen Bezug der Küche kommt das Stüble mit seinem rustikalen Charme so richtig gemütlich daher. Schön ist im Sommer die begrünte Terrasse.
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Seit vielen Jahren ist der Familienbetrieb im Stadtteil Hedelfingen bekannt für seine gute Küche und entsprechend beliebt bei Alt und Jung. 1985 hat hier mit Susanne und Hendrik Schallmeir alles angefangen, inzwischen ist mit Junior Gabriel und seiner Frau Lia die 2. Generation mit von der Partie.
In der offenen kleinen Küche bilden Vater und Sohn ein eingespieltes Team. Sie pflegen schwäbisches Handwerk, lassen sich aber auch modern-international inspirieren. Ihr Angebot reicht von Klassikern wie Zwiebelrostbraten und Kässpätzle über Kalbsleber Berliner Art bis Skrei mit Fregola Sarda, mediterranem Gemüse und Schwarzkohl.
Tipp: hausgemachte Maultaschen für daheim. Passend zum traditionellen Bezug der Küche kommt das Stüble mit seinem rustikalen Charme so richtig gemütlich daher. Schön ist im Sommer die begrünte Terrasse.
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Cozy, traditional Swabian wine tavern atmosphere with a familial, welcoming feel and a comfortable dining room plus a pleasant garden terrace in good weather.