Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
Mutfak Sanatları Merkezi (MSM), Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin yemek ve tatlı kültürünü tanıtmak amacıyla hayata geçirilen bir proje. Yönetimini Doğa Çitçi’nin üstlendiği merkez, şehrin yerel ürünlerini hem bölge halkıyla hem de ziyaretçilerle buluşturan önemli bir gastronomi noktası olarak öne çıkıyor. Kaybolmaya yüz tutmuş tariflerin yeniden hayat bulduğu MSM’de menü haftalık olarak değişiyor ve coğrafi işaretli pek çok ürün sofralara taşınıyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Yuvarlama
- İçli köfte (haşlama ve kızartma)
- Pirpirim aşı
- Domatesli kebap
- Lebeniye çorbası
- Gaziantep tatlıları (Antep peynirli irmik helvası, cevizli dolange)
Gastronaut Guide visit note from 2024-10-02: Mutfak Sanatları Merkezi, Antep ziyaretimin en etkileyici duraklarından biriydi. Burası 2024 yılında Gaziantep şehrinden Gault & Millau rehberine girmeye hak kazanan 3 işletmeden biri. Şef Doğa Çitçi geleneksel lezzetleri geleceğe aktarma konusunda oldukça kararlı. Lezzet Önerileri Köy Usulü Patates Ekşili Ufak Köfte Yuvarlama Astarlı Sütlaç Zahter
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Gaziantep
Details
- Elegant
- Modern
- Cozy
- Quiet
- Family
- Group Dining
- Business Dinner
- Special Occasion
- Casual Hangout
- Design Destination
- Historic Building
- Standalone
- Local Sourcing
- Tasting Menu
- A La Carte
- Set Menu
- Tea
- Coffee
- Soft Drinks
- Vegetarian Friendly
- Halal
Nezih, sakin ve huzurlu bir ortamda modern dizayn ile geleneksel Gaziantep dokusunu birleştiren, özenli tasarıma sahip, akademi ruhlu bir gurme restoran atmosferi.