Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
İmam Çağdaş, 1887 yılından bu yana Gaziantep’in ve Türkiye’nin en köklü lezzet duraklarından biri olarak varlığını sürdürüyor. Mekân, yalnızca kebaplarıyla değil Gaziantep’in dünyaca bilinen tatlı kültürünü temsil eden baklavalarıyla da hem yerli hem yabancı konukların ilk tercihleri arasında yer alıyor. Baklavanın yanı sıra dolama, şöbiyet ve bülbül yuvası gibi farklı şerbetli tatlı seçenekleri bulunuyor; Ali Nazik, küşleme ve soğan kebabı gibi klasikleşmiş Gaziantep lezzetleri ise menünün güçlü omurgasını oluşturuyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Antep baklavası
- Kebap
- Yoğurtlu kebap
- Ali Nazik
- Lahmacun
Gastronaut Guide visit note from 2024-10-02: Dürüst olmak gerekirse bu kadar popüler olmuş bir yere giderken biraz ön yargılıydım. İmam Çağdaş, kapıdan girdiğim an itibariyle tüm ön yargılarımı yıktı. Kalabalık olmasına rağmen tertemiz ve ferah bir işletme. Hıza ve ilgiye denecek söz yok.
Şehirdeki en iyi lahmacunu burada yedim. Aynı gün dönüyorsanız lahmacunu paket olarak da almanızı öneriyorum. Derin dondurucuda 3 ay boyunca saklayabilirsiniz. Ali nazik ise unutamadığım lezzetler arasına girdi.
Yemekten sonra baklava yiyip ve midenizi rahatlatmak için zahter içmeyi unutmayın. Önerileri için dostlarım Onur Kuşaksızoğlu ve İrem Sertelli Kuşaksızoğlu'na teşekkür ederim.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Gaziantep
Details
- Classic
- Well Known
- Historic
- Cozy
- Family
- Group Dining
- Casual Hangout
- Special Occasion
- Historic Building
- Standalone
- Street Scene
- A La Carte
- Halal
Historic, traditional, and leans toward a culturally well-known feel; one source highlights an 'eşsiz atmosfer' and 'tarihi doku' (distinctive atmosphere and historical texture).