Skip to Main Content
Modern Turkish Tasting Menu
← Collection
Dress CodeSmart Casual
ServiceFormal
NoiseQuiet
CapacityIntimate

Evrensel lezzetlere Anadolu dokunuşları katan şef Nilay Lale önderliğinde çıkılan gastronomi yolculuğu, konuklara Uzak Doğu ve Hint Mutfağı’ndan da esintiler sunuyor. Yerel üreticilerden tedarik edilen malzemeler mevsimsel olarak kullanılıyor ve kaliteli olmasına özen gösteriliyor. Özenle hazırlanan yemeklerin yanında, seçkin şaraplardan oluşturulan eşleştirmelerle imza ve klasik kokteyller de konukları mutlu eden başka faktörlerden.

Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.

Plan your visit on PearlPlan Your Visit
Address
Bereketzade Mah., Bankalar Cad., No: 2/1 Khai Hotel, Beyoğlu/İstanbul
Phone
+90 539 934 77 04
Directions
Get directions
Saves & bookings on Pearl
Tuzz restaurant in Istanbul, Turkey
About

Evrensel lezzetlere Anadolu dokunuşları katan şef Nilay Lale önderliğinde çıkılan gastronomi yolculuğu, konuklara Uzak Doğu ve Hint Mutfağı’ndan da esintiler sunuyor. Yerel üreticilerden tedarik edilen malzemeler mevsimsel olarak kullanılıyor ve kaliteli olmasına özen gösteriliyor. Özenle hazırlanan yemeklerin yanında, seçkin şaraplardan oluşturulan eşleştirmelerle imza ve klasik kokteyller de konukları mutlu eden başka faktörlerden.

Signature Dishes
10-course seasonal tasting menuTirokafteriAkya cevicheLakerda salatasıKuzu tandır
The record

Recognition history

Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.

  1. Gault & Millau Türkiye 2 Toques

    Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques

At a Glance
Vibe
  • Intimate
  • Elegant
  • Scenic
  • Modern
  • Sophisticated
Best For
  • Date Night
  • Celebration
  • Special Occasion
  • Business Dinner
Experience
  • Rooftop
  • Panoramic View
  • Hotel Restaurant
  • Design Destination
Drink Program
  • Craft Cocktails
  • Sommelier Led
Sourcing
  • Local Sourcing
  • Sustainable Seafood
Views
  • Skyline
Dress CodeSmart Casual
Noise LevelQuiet
CapacityIntimate
Service StyleFormal
Meal PacingExtended Experience

Warm, modern-minimalist and classic-elegant, with intimate rooftop dining, subtle background music, and a quiet, conversation-friendly atmosphere.