Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
Grandma’s Wonderland içinde yer alan The Barn in the Farm, tarladan sofraya uzanan doğaya saygılı bir gastronomi yaklaşımı benimsiyor. Ata tohumlarından yetiştirilen sebze ve meyveler, mekânın menüsünde başrolü üstlenirken; bağlarında yetişen üzümler işlenerek kendi şarapları hazırlanıyor. Nordik esintiler taşıyan inovatif tekniklerle şekillenen tabaklar, sade ama derin aromalarla misafirlerin damaklarında kalıcı bir etki bırakıyor. The Barn, sürdürülebilir felsefesi ve özgün reçeteleriyle modern gastronomi tutkunlarının dikkatini çeken özel bir durak olarak öne çıkıyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Skewers
- Veal tongue pastrami with cherry sauce
- Kasseri cheese tortellini
- Spinach with butter sauce, white wine and sage
- Ravioli with slow-braised beef short rib
Grandma’s Wonderland içinde yer alan The Barn in the Farm, tarladan sofraya uzanan doğaya saygılı bir gastronomi yaklaşımı benimsiyor. Ata tohumlarından yetiştirilen sebze ve meyveler, mekânın menüsünde başrolü üstlenirken; bağlarında yetişen üzümler işlenerek kendi şarapları hazırlanıyor. Nordik esintiler taşıyan inovatif tekniklerle şekillenen tabaklar, sade ama derin aromalarla misafirlerin damaklarında kalıcı bir etki bırakıyor. The Barn, sürdürülebilir felsefesi ve özgün reçeteleriyle modern gastronomi tutkunlarının dikkatini çeken özel bir durak olarak öne çıkıyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
All restaurants in Istanbul →
Wineries in Istanbul
All wineries in Istanbul →
Details
- Rustic
- Cozy
- Scenic
- Group Dining
- Date Night
- Brunch
- Special Occasion
- Casual Hangout
- Garden
- Standalone
- Farm To Table
- Local Sourcing
- Zero Waste
- Garden
- A La Carte
- Tasting Menu
- Set Menu
- Wine
- Vegetarian Friendly
- Pescatarian Friendly
A cosy, rustic farm setting with an understated, nature-forward atmosphere; press descriptions emphasize verdant surroundings, elegant decor, and a charming countryside mood.