Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Our verdict
Taste by Thomas Bühner, Danışman ve Eğitmen Şef Thomas Bühner’in mutfak birikimini çağdaş bir yaklaşımla buluşturan özel bir gastronomi deneyimi sunuyor. Konseptin merkezinde yer alan bar tezgâhı ve özgür oturma düzeni, şef–misafir etkileşimini güçlendirirken menünün mevsimselliğe göre sık sık yenilenmesini sağlıyor. Ürün kalitesini odağına alan Taste by Thomas Bühner, sade ama rafine tatlarla misafirlerini şımartan bir yaklaşım benimsiyor. Yerel üreticilerle kurulan güçlü iş birlikleri, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve her ziyarette yeniden kurgulanan deneyim ise restoranın karakterini belirliyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
Taste by Thomas Bühner, Danışman ve Eğitmen Şef Thomas Bühner’in mutfak birikimini çağdaş bir yaklaşımla buluşturan özel bir gastronomi deneyimi sunuyor. Konseptin merkezinde yer alan bar tezgâhı ve özgür oturma düzeni, şef–misafir etkileşimini güçlendirirken menünün mevsimselliğe göre sık sık yenilenmesini sağlıyor. Ürün kalitesini odağına alan Taste by Thomas Bühner, sade ama rafine tatlarla misafirlerini şımartan bir yaklaşım benimsiyor. Yerel üreticilerle kurulan güçlü iş birlikleri, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve her ziyarette yeniden kurgulanan deneyim ise restoranın karakterini belirliyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
All restaurants in Istanbul →
Bars in Istanbul
All bars in Istanbul →
Details
- Intimate
- Elegant
- Sophisticated
- Modern
- Special Occasion
- Date Night
- Celebration
- Business Dinner
- Chefs Counter
- Open Kitchen
- Hotel Restaurant
- Tasting Menu
- Counter Dining
Current opening hours
- Monday
- Closed
- Tuesday
- Closed
- Wednesday
- Closed
- Thursday
- 7:30–11 PM
- Friday
- 7:30–11 PM
- Saturday
- 7:30–11 PM
- Sunday
- Closed
Hours can change for holidays and private events. Last verified .
Refined and intimate, centered around an open kitchen and designed for a special-occasion tasting-menu experience.