Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
Osmanlı helvahane kültüründen ilham alarak Anadolu tatlılarını modern pastacılıkla buluşturan Otto Bite, geleneksel reçeteleri çağdaş bir sunumla yeniden yorumlayan özgün bir tatlı mekânı. Ömür Akkor’un tarihsel mutfak birikimi ile Pastry Şef Kübra Yaman’ın yaratıcı dokunuşlarının birleşmesiyle ortaya çıkan konsept, tek lokmalık ama yoğun lezzet deneyimleri sunuyor. Çıtır baklava yufkası, fıstık ganaj ve kaymak mousse’un buluştuğu Otto Baklava, modernize edilmiş sütlaç, un helvası ve Antakya kömbesi gibi tatlılar menünün öne çıkan lezzetleri arasında.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Pastırmalı Kruvasan
- Un Helvası
- Sütlaç
- Aşure
- Güllaç
Gastronaut Guide visit note from 2026-03-03: Ömür Akkor imzalı Otto Bite, sadece Mall of İstanbul’a değil, tüm İstanbul’a yeni bir soluk getiren bir konsepte sahip. Geleneksel helva kültürünü modern yorumlarla yeniden ele alan mekân, bildiğimiz tatlıları yaratıcılıkla harmanlayarak bambaşka bir deneyim sunuyor. Şef Kübra Yaman ’ın özellikle hamur işlerinde gösterdiği ustalık öne çıkıyor.
Pastırmalı kruvasan mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden. Yanında bir bardak Türk çayıyla keyfiniz ikiye katlanıyor. Buraya gelmişken öncesinde Natolia 'da yemek de yiyebilirsiniz.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
All restaurants in Istanbul →
Bars in Istanbul
All bars in Istanbul →
Details
- Modern
- Cozy
- Casual Hangout
- Family
- Brunch
- Standalone
- A La Carte
- Tea
- Coffee
- Vegetarian Friendly
A contemporary, dessert-focused café atmosphere centered on modern interpretations of traditional helva culture, with an emphasis on pastries and tea service.