Bryggan Fjällbacka
White Guide Sweden Restaurants - Very Fine Level
Our verdict
Atmosfären på bryggan en solig sensommarkväll? Härlig! Seglare trängs med oss vanliga turister, champagnekorkarnas dova smällar hörs från baren och faten med havskräftor kommer i en strid ström från köket. Servisen är snabb men mot slutet av säsongen ibland lite sliten. Rätterna grundar sig självklart på råvaror från havet. Husets fisk- och skaldjursgryta är en generös trave med flera sorters fisk, räkor, rotfrukter och pilgrimsmussla som vid bordet dränks i en gräddig skaldjursbuljong. En stekt
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
- Address
- Ingrid Bergmans Torg, 450 71 Fjällbacka, Sweden
- Phone
- 0525-310 60
- Website
- brygganfjallbacka.se
- Directions
- Get directions
The menu
What to order
- Fish and seafood specials at Restaurant Matilda
- Sandwiches and salads at Bryggan Café & Bistro
- Tapas selection at Everts Tapasbar
Atmosfären på bryggan en solig sensommarkväll? Härlig! Seglare trängs med oss vanliga turister, champagnekorkarnas dova smällar hörs från baren och faten med havskräftor kommer i en strid ström från köket. Servisen är snabb men mot slutet av säsongen ibland lite sliten.
Rätterna grundar sig självklart på råvaror från havet. Husets fisk- och skaldjursgryta är en generös trave med flera sorters fisk, räkor, rotfrukter och pilgrimsmussla som vid bordet dränks i en gräddig skaldjursbuljong. En stekt plattfisk toppas av en hel näve räkor. Det finns även alternativ till sjömaten.
En läckert knaperstekt pärlhöna kan serveras med krämig spetskål och mörk äppelpuré. Och så desserterna… Persikosorbet med getostparfait och bitar av mandelkaka är ett exempel på ett friskt och lagom sött avslut.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
White Guide Sweden Restaurants - Very Fine Level
White Guide
Continue exploring
More in Fjällbacka
Restaurants in Fjällbacka
Browse all →
Bars in Fjällbacka
Browse all →
Hotels in Fjällbacka
Browse all →
Wineries in Fjällbacka
Browse all →
Details
- Scenic
- Lively
- Cozy
- Well Known
- Romantic
- Trendy
- Casual Hangout
- Family
- Group Dining
- Date Night
- After Work
- Celebration
- Waterfront
- Panoramic View
- Hotel Restaurant
- Terrace
- Design Destination
- Craft Cocktails
- Extensive Wine List
- Local Sourcing
- Sustainable Seafood
- Waterfront
- A La Carte
- Small Plates
- Wine
- Gin
- Cocktails
- Gluten Free Options
- Pescatarian Friendly
Waterfront hotel-restaurant complex on Ingrid Bergmans Torg with scenic harbor views, casual café and bistro spaces, a cozy tapas bar, and a seaside restaurant Matilda that feels atmospheric and relaxing, especially in summer.