Gault & Millau UAE Selected Restaurant
Our verdict
Söğüşçüm, Ilıca’da İzmir’in köklü söğüş geleneğini yaşatan, sakatat odaklı mutfağıyla öne çıkan bir lezzet durağı. Kuzu kelle, dil, yanak ve beyinle hazırlanan klasik söğüş tabakları, sade sunumları ve güçlü aromalarıyla mekânın imza tatlarını oluşturuyor. Geleneksel sokak lezzeti kültürünü samimi bir atmosferde sunan Söğüşçüm, otantik ve iddiasız ama karakterli tatların peşinden gidenler için adres niteliğinde.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Söğüş dürüm
- Söğüş
- Ayran
Söğüşçüm, Ilıca’da İzmir’in köklü söğüş geleneğini yaşatan, sakatat odaklı mutfağıyla öne çıkan bir lezzet durağı. Kuzu kelle, dil, yanak ve beyinle hazırlanan klasik söğüş tabakları, sade sunumları ve güçlü aromalarıyla mekânın imza tatlarını oluşturuyor. Geleneksel sokak lezzeti kültürünü samimi bir atmosferde sunan Söğüşçüm, otantik ve iddiasız ama karakterli tatların peşinden gidenler için adres niteliğinde.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau UAE Selected Restaurant
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - Selected Restaurant
Continue exploring
More in Cesme
Restaurants in Cesme
All restaurants in Cesme →
Bars in Cesme
Browse all →
Details
- Classic
- Cozy
- Solo
- Casual Hangout
- Late Night
- Open Kitchen
- Standalone
- Local Sourcing
- Counter Dining
- A La Carte
Casual, street-food-focused atmosphere with an open kitchen and a simple, fast-moving takeaway-style experience centered on freshly prepared söğüş.