Skip to Main Content
La Fête du ChampagneCode: PEARL
New York · Save 18%Chicago · Save 11%
Modern Japanese Omakase
← Collection
Urla, Turkey

Roku Sushi Omakase

CuisineJapanese, Sushi
Opened2022
ReservationsRecommended
Dress CodeSmart Casual

Gault & Millau Türkiye 1 Toque

Our verdict

Şef Barlas Günebak’ın yıllar içinde ustalaştığı Japon mutfağını İzmir’e taşıdığı restoranı, konuklarını iki kültürün buluştuğu yaratıcı bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Klasik Japon tekniklerini Ege’nin taze ve karakterli ürünleriyle harmanlayan mekânda tempura midye, orkinos tartar, gochujang aioli ile hazırlanan Muurugai Roll ve özgün yorumuyla dikkat çeken Japon Kokoreç gibi imza tabaklar öne çıkıyor. Günebak’ın rafine dokunuşlarıyla şekillenen bu füzyon mutfak, İzmir’de benzersiz bir gastronomi deneyimi vadediyor.

Book onPearlSave to your list

Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.

Roku Sushi Omakase restaurant in Urla, Turkey

The menu

What to order

  • Crunchy salmon roll
  • Mavi Kuyruk Karides Tempura
  • Avokadolu Pizza
  • Dragon Roll
  • Tiger Roll
About

Şef Barlas Günebak’ın yıllar içinde ustalaştığı Japon mutfağını İzmir’e taşıdığı restoranı, konuklarını iki kültürün buluştuğu yaratıcı bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Klasik Japon tekniklerini Ege’nin taze ve karakterli ürünleriyle harmanlayan mekânda tempura midye, orkinos tartar, gochujang aioli ile hazırlanan Muurugai Roll ve özgün yorumuyla dikkat çeken Japon Kokoreç gibi imza tabaklar öne çıkıyor. Günebak’ın rafine dokunuşlarıyla şekillenen bu füzyon mutfak, İzmir’de benzersiz bir gastronomi deneyimi vadediyor.

The record

Recognition history

Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.

  1. Gault & Millau Türkiye 1 Toque

    Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque

    List record

Continue exploring

More in Urla

Restaurants in Urla

All restaurants in Urla →
Beğendik Abi restaurant in Izmir

Beğendik Abi

Izmir
Aslında Meyhane restaurant in Izmir

Aslında Meyhane

Izmir
Hiç Lokanta restaurant in Izmir

Hiç Lokanta

Izmir
Narımor restaurant in Izmir

Narımor

Izmir
Teruar Urla restaurant in Izmir

Teruar Urla

Izmir

Bars in Urla

Browse all →
Mun Alaçatı bar in Izmir

Mun Alaçatı

Izmir

Hotels in Urla

Browse all →
Key Hotel hotel in Izmir

Key Hotel

Izmir
Renaissance Izmir Hotel hotel in Izmir

Renaissance Izmir Hotel

Izmir
Swissôtel Büyük Efes, Izmir hotel in Izmir

Swissôtel Büyük Efes, Izmir

Izmir
KestelINN Alaçatı hotel in Cesme

KestelINN Alaçatı

Cesme
Alavya hotel in Alacati

Alavya

Alacati

Wineries in Urla

Browse all →
Sevilen winery in Gaziemir

Sevilen

Gaziemir
Request Booking on Pearl2,000+ collectors already inside
Details
Vibe
  • Modern
  • Intimate
  • Sophisticated
Best For
  • Date Night
  • Special Occasion
  • Solo
  • Business Dinner
Experience
  • Chefs Counter
  • Open Kitchen
  • Standalone
Drink Program
  • Craft Cocktails
Sourcing
  • Local Sourcing
  • Sustainable Seafood
Menu Format
  • Omakase
  • A La Carte
Drinks Focus
  • Cocktails
Dietary
  • Vegetarian Friendly
  • Vegan Options
Noise LevelConversational
CapacitySmall
Service StyleOmakase Bar
Meal PacingExtended Experience
KitchenModern
Visit details

Current opening hours

Monday
Closed
Tuesday
3–11:30 PM
Wednesday
3–11:30 PM
Thursday
3–11:30 PM
Friday
3–11:30 PM
Saturday
3–11:30 PM
Sunday
3–11:30 PM

Hours can change for holidays and private events. Last verified .

Modern Japanese and stylish, with reviewers highlighting a well-suited atmosphere, friendly chef and staff, and an overall notable sushi experience.