Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
Parlak Restaurant, 1954 yılında Mustafa Parlak tarafından kurulan ve üç kuşaktır 300 yıllık Zincirli Han’da hizmet veren köklü bir adres. Yemek yemeyi bir ritüel olarak ele alan mekân, misafirlerine kültürler arası bir gastronomi deneyimi sunma yaklaşımını koruyor. “Parlak Klasikleri” başlığı altında yıllardır süregelen reçetelerle oluşturulan menü; çorbalardan ara sıcaklara, tavalardan makarnalara, salatalardan çiftlikten gelen özel kırmızı ve beyaz et seçeneklerine; aynı zamanda deniz ürünlerine kadar uzanan geniş bir çeşitlilik sunuyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Charcoal-grilled chicken
- Parlak-style İskender
- Beef shish kebab
- Calamari
Parlak Restaurant, 1954 yılında Mustafa Parlak tarafından kurulan ve üç kuşaktır 300 yıllık Zincirli Han’da hizmet veren köklü bir adres. Yemek yemeyi bir ritüel olarak ele alan mekân, misafirlerine kültürler arası bir gastronomi deneyimi sunma yaklaşımını koruyor. “Parlak Klasikleri” başlığı altında yıllardır süregelen reçetelerle oluşturulan menü; çorbalardan ara sıcaklara, tavalardan makarnalara, salatalardan çiftlikten gelen özel kırmızı ve beyaz et seçeneklerine; aynı zamanda deniz ürünlerine kadar uzanan geniş bir çeşitlilik sunuyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Antalya
Details
- Classic
- Cozy
- Historic
- Rustic
- Business Dinner
- Group Dining
- Private Event
- Celebration
- Casual Hangout
- Historic Building
- Private Dining
- Standalone
- Courtyard
- Local Sourcing
- Street Scene
- A La Carte
- Wine
- Raki
- Vegetarian Friendly
Historic and relaxed, with a bright, spacious dining room set inside the 300-year-old Zincirli Han; the setting combines old stone architecture, open seating, and a comfortable, welcoming atmosphere.