Kaifo

Ett härligt surr sprider sig redan flera meter utanför när vi närmar oss Kaifo på Södra vägen. Här möts tradition och innovation i en stilfull och inbjudande miljö, där smaker från hela det asiatiska köket får fritt spelrum. Menyn erbjuder rätter som sotad råbiff med palsternackskrisp och brynt smörponzo, steambuns med picklad chili, samt sashimi med wasabikräm – varje rätt en upplevelse för både smaklökar och sinnen. Smakerna är välbalanserade och texturerna tilltalande.

Glöm inte att kombinera maten med en drink eller två – här är de lika välkomponerade som rätterna. Även en regnig och grå vardagskväll är atmosfären inomhus vibrerande och full av liv, och vi förstår varför. Värmen från den heta chilin och den vänliga personalens omhändertagande stannar kvar länge, och när vi kliver ut på gatan känns kvällen plötsligt både ljusare och varmare.