Balıkçı Sabahattin, tarihi dokusunu koruyan bir Osmanlı konağında konumlanan, İstanbul’un en köklü balık restoranlarından biri. Mevsiminde tedarik edilen taze balıklar, klasikleşmiş mezeler ve geleneksel deniz mutfağı tarifleri; sade, dürüst ve zamansız bir balık sofrası anlayışıyla sunuluyor. Samimi atmosferi, özenli servisi ve yıllara dayanan mutfak geleneğiyle Balıkçı Sabahattin; hem İstanbullular hem de şehri keşfetmeye gelen misafirler için ideal bir buluşma noktası.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
- Address
- Cankurtaran, Şehit Hasan Kuyu Sok. No:1, 34122 Fatih/İstanbul
- Phone
- +90 212 458 18 24
Saves & bookings on Pearl
Balıkçı Sabahattin, tarihi dokusunu koruyan bir Osmanlı konağında konumlanan, İstanbul’un en köklü balık restoranlarından biri. Mevsiminde tedarik edilen taze balıklar, klasikleşmiş mezeler ve geleneksel deniz mutfağı tarifleri; sade, dürüst ve zamansız bir balık sofrası anlayışıyla sunuluyor. Samimi atmosferi, özenli servisi ve yıllara dayanan mutfak geleneğiyle Balıkçı Sabahattin; hem İstanbullular hem de şehri keşfetmeye gelen misafirler için ideal bir buluşma noktası.
- Midyeli Pilav (rice with mussels)
- Fener Kavurma (anglerfish sauté)
- Torik (bonito)
- Asma Yaprağında Sardalya (sardines grilled in vine leaves)
- Kayısı Tatlısı (apricot dessert with ice cream)
- Levrek Marin (marinated sea bass)
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Continue exploring
More in Istanbul
Restaurants in Istanbul
Browse all →
Bars in Istanbul
Browse all →
Hotels in Istanbul
Browse all →
Wineries in Istanbul
Browse all →
At a Glance
- Classic
- Cozy
- Lively
- Romantic
- Well Known
- Date Night
- Group Dining
- Business Dinner
- Special Occasion
- Casual Hangout
- Family
- Historic Building
- Courtyard
- Terrace
- Standalone
- Design Destination
- Sustainable Seafood
- Local Sourcing
- Street Scene
Current opening hours
- Monday
- 1–11 PM
- Tuesday
- 1–11 PM
- Wednesday
- 1–11 PM
- Thursday
- 1–11 PM
- Friday
- 1–11 PM
- Saturday
- 1–11 PM
- Sunday
- 1–11 PM
Hours can change for holidays and private events. Last verified .
Family-run seafood restaurant in a restored 1927 Ottoman wooden mansion, with warm, inviting interiors decorated with colorful kilims and plants, plus covered veranda and street-side terrace seating that feel like a cheerful family dining room.