Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Our verdict
The Rabbit Hole Restaurant, “Gusto Otel” olarak tanımlanan Olympos Mountain Lodge’un içinde, Mehmet Ali Börtücene tarafından kurulmuş bir gastronomi noktası. Antalya’nın Beycik Köyü’nde, Beydağları Milli Parkı’nın doğal dokusuyla çevrili bu restoran, casual fine dining anlayışıyla hizmet veriyor. Her akşam değişen menü yapısı, taze ve mevsimsel ürünlere dayalı bir mutfak yaklaşımını ortaya koyuyor. Yerel üreticilerle kurulan iş birlikleri ise hem malzeme kalitesini hem de bölgenin mutfak kültürüyle kurulan bağı güçlendiriyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
The Rabbit Hole Restaurant, “Gusto Otel” olarak tanımlanan Olympos Mountain Lodge’un içinde, Mehmet Ali Börtücene tarafından kurulmuş bir gastronomi noktası. Antalya’nın Beycik Köyü’nde, Beydağları Milli Parkı’nın doğal dokusuyla çevrili bu restoran, casual fine dining anlayışıyla hizmet veriyor. Her akşam değişen menü yapısı, taze ve mevsimsel ürünlere dayalı bir mutfak yaklaşımını ortaya koyuyor. Yerel üreticilerle kurulan iş birlikleri ise hem malzeme kalitesini hem de bölgenin mutfak kültürüyle kurulan bağı güçlendiriyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques
Continue exploring
More in Antalya
Restaurants in Antalya
All restaurants in Antalya →
Hotels in Antalya
All hotels in Antalya →
Wineries in Antalya
All wineries in Antalya →
The Rabbit Hole Restaurant at Olympos Mountain Lodge
The wine
- Wine program
- Curated wine list
- Beer program
Details
- Scenic
- Cozy
- Modern
- Sophisticated
- Rustic
- Special Occasion
- Group Dining
- Brunch
- Casual Hangout
- Hotel Restaurant
- Standalone
- Terrace
- Panoramic View
- Beer Program
- Farm To Table
- Local Sourcing
- Zero Waste
- Mountain
- Tasting Menu
- A La Carte
- Set Menu
- Wine
- Coffee
- Tea
- Vegetarian Friendly
Casual fine dining in a mountain-lodge setting with a refined, nature-forward atmosphere; guest reviews also describe it as atmospheric, modern, and scenic with views from high above the coast.