Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Our verdict
Kazdağları’nın eteklerinde, çam ve zeytin ağaçlarıyla çevrili bir doğa içinde konumlanan Nadas Kazdağları, konaklamayı dinlenme ve yeniden bağ kurma deneyimine dönüştüren özel bir adres. Adını toprağın dinlendiği “nadas” döneminden alan otel, sade mimarisi, televizyonsuz odaları ve dingin atmosferiyle misafirlerini doğanın ritmine bırakıyor. Mutfağında yerel üretim temel alınırken; aileye ait et ve süt tesislerinden gelen ürünler, çevre çiftliklerden taze sebzeler ve köy kooperatiflerinden otlar, Ege malzemelerini modern tekniklerle buluşturan tabaklara dönüşüyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app, where members save venues, book tables and use the concierge.
The menu
What to order
- Slow-cooked local meats
- Caprese with local produce
- Beet carpaccio
- Warm herbs with ginger and turmeric & sea beans
- Sea bass tapenade
- Pears poached in red wine
Kazdağları’nın eteklerinde, çam ve zeytin ağaçlarıyla çevrili bir doğa içinde konumlanan Nadas Kazdağları, konaklamayı dinlenme ve yeniden bağ kurma deneyimine dönüştüren özel bir adres. Adını toprağın dinlendiği “nadas” döneminden alan otel, sade mimarisi, televizyonsuz odaları ve dingin atmosferiyle misafirlerini doğanın ritmine bırakıyor. Mutfağında yerel üretim temel alınırken; aileye ait et ve süt tesislerinden gelen ürünler, çevre çiftliklerden taze sebzeler ve köy kooperatiflerinden otlar, Ege malzemelerini modern tekniklerle buluşturan tabaklara dönüşüyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 1 Toque
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 1 Toque
Details
- Romantic
- Scenic
- Elegant
- Cozy
- Quiet
- Date Night
- Special Occasion
- Group Dining
- Celebration
- Brunch
- Hotel Restaurant
- Terrace
- Garden
- Panoramic View
- Design Destination
- Craft Cocktails
- Extensive Wine List
- Local Sourcing
- Farm To Table
- Organic
- Waterfront
- Mountain
- Garden
- A La Carte
- Set Menu
- Cocktails
- Wine
- Vegetarian Friendly
- Vegan Options
Adults-only hotel restaurant in a quiet coastal village setting, with scenic mountain and sea views, an infinity pool and lush garden; atmosphere leans toward elegant yet cozy, with refined plates and a focus on leisurely, gourmet dining.