Weinbergs Hotell

Bjälkar i taket, sammet, naturviner, pooldopp, toppkök och utsikt över skånska åkrar. Skånes just nu hippaste hotell har fått sitt namn efter köksmästaren Simon Weinberg, känd från både Operakällaren i Stockholm och Bokbacka i Oslo. Tillsammans med partnern Henriette Bertheussen har han nu flyttat in på, och rustat upp, kringbyggda, vitkalkade Idala gård med sin pampiga gårdsplan.

Rummen är urbant inredda, som tagna ur en europeisk storstad. Du kan bo på ovanvåningen i singel- eller dubbelrum, alla olika inredda men i samma färgskala av mörkblått, mustigt grönt och rosa. Eller i en lyxigare svit med flamingotapeter, mjuk heltäckningsmatta och guldspeglar – och egen utgång mot trädgården där den lilla poolen bjuder in till ett eftermiddagsdopp.

Det dyker upp småhumoristiska detaljer här och var, som ett meddelande i fruktkorgen eller på en flaska i minibaren – för övrigt fylld av skånska godsaker, som lakrits och choklad liksom lokal dryck. I receptionen står en popcornmaskin sida vid sida med antika vackra skåp. Till de lummiga, lantliga ägorna hör även en vingård som man planerar att ta i bruk, men redan idag kommer många för det som bjuds på tallrikarna – i mångt och mycket råvaror från trakten.

Du sitter under takbjälkar, ser in över det öppna köket eller slår dig ner i det vackra orangeriet med ett stort citronträd i mitten – och utsikt över den skånska slätten i solnedgång. Erfaren personal tar hand om dig, fyller ditt glas från en omsorgsfullt fixad vinkällare. För den som planerar att fira något finns även en festlokal i de gamla stallarna.

Frukosten är sparsmakad men finstämd med bl a hemgjord granola och yoghurt från Vilhelmsdals gårdsmejeri, och våffelsmet att grädda. Innan du checkar ut, ät en fantastisk smörrebrödslunch också. Hotellet har också en trevlig restaurang, den hittar du här.