Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Our verdict
MYK Alaz Restoran, Anadolu’nun dört bir yanındaki iklimlere, ürün zenginliğine ve kültürel mirasa saygı duyan bir lezzet haritası sunuyor. Menü, bölgesel çeşitliliği tek bir çatı altında buluşturan, ateşin ruhunu taşıyan yaratıcı yorumlarla şekilleniyor. Ateşin başında yavaşça pişirilen, Anadolu baharatlarıyla derinlik kazanan Dana Şaşırma ve Dana Eteği, restoranın kimliğini en güçlü şekilde yansıtan imza tabakları arasında öne çıkıyor. Tatlı bölümünde yer alan Kömür ve Kâğıt Helva ise doğal malzemelerin uyumunu sürprizli dokunuşlarla birleştirerek sofrayı unutulmaz bir finalle tamamlıyor.
Pearl is the En Primeur Club membership app — saves, bookings, and concierge access live there. Same editors, same standards.
The menu
What to order
- Dana Şaşırma
- Dana Eteği
- Kömür ve Kâğıt Helva
MYK Alaz Restoran, Anadolu’nun dört bir yanındaki iklimlere, ürün zenginliğine ve kültürel mirasa saygı duyan bir lezzet haritası sunuyor. Menü, bölgesel çeşitliliği tek bir çatı altında buluşturan, ateşin ruhunu taşıyan yaratıcı yorumlarla şekilleniyor. Ateşin başında yavaşça pişirilen, Anadolu baharatlarıyla derinlik kazanan Dana Şaşırma ve Dana Eteği, restoranın kimliğini en güçlü şekilde yansıtan imza tabakları arasında öne çıkıyor. Tatlı bölümünde yer alan Kömür ve Kâğıt Helva ise doğal malzemelerin uyumunu sürprizli dokunuşlarla birleştirerek sofrayı unutulmaz bir finalle tamamlıyor.
Recognition history
Dated appearances from independent guides and award organizations, with the underlying list record or original source where available.
Gault & Millau Türkiye 2 Toques
Gault & Millau · Gault & Millau Türkiye 2026 - 2 Toques
Continue exploring
More in Ankara
Restaurants in Ankara
All restaurants in Ankara →
Wineries in Ankara
All wineries in Ankara →
Details
- Sophisticated
- Elegant
- Modern
- Date Night
- Business Dinner
- Celebration
- Special Occasion
- Open Kitchen
- Design Destination
- Standalone
- A La Carte
- Tasting Menu
- Non Alcoholic
Sophisticated, design-forward, and theatrical, with an emphasis on curated presentation, open-fire cooking, and a fine-dining atmosphere.